| | برياني الدجاج |  |
|
+5joker نؤشةة ععآشقةة دمؤششةة ♥яєєм<я♥ عآشقة دموشتهآِ $ عرۈقي تحتويڪَ 9 مشترك |
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
عرۈقي تحتويڪَ
عضوهہ ماسيه ♥
# مُسآهمآتيَ : 2319
# سسَجلت فِي: : 13/05/2011
#عُمري : 34
# إوسمتيَ : الرياض
| | موضوع: برياني الدجاج الأحد مايو 15, 2011 7:53 pm | |
| برياني الدجاج
المقادير :
2 كوب رز بسمتي
نصف ملعقة صغيرة زعفران بودرة
كوب و نصف بصل مقطع صغير
2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مقطع صغير
علبة صلصة صغيرة
ملعقة طعام زبدة
ربع كوب زبيب
كوب زبادي مخفوق (حتى لا يتكتل إثناء الطهي )
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
2 ملعقة طعام حليب
4 فصوص ثوم
5 ملاعق طعام لوز
ثلاث أرباع كوب زيت
صدور دجاج مقطعة صغير أو دجاجة متوسطة مقطعة أرباع
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
4 حبات قرنفل
2 ملعقة صغيرة بهارات برياني
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
رشة ملح و فلفل حسب الذوق
بيضة مسلوقة للتزين
الطريقة :
- يغسل الرز جيدا و ينقع في الماء لمدة ساعة ثم يطهى مع الزعفران و الحليب
في الخلاط نضع البصل و الثوم و الزنجبيل و ثلاث ملاعق طعام لوز و ثلاث ملاعق ماء لوز و نخلط جيدا إلى أن يصبح ناعما و نضعه جانبا
- في مقلاة نذوب ملعقة طعام الزبدة على نار متوسطة و نحمر فيها باقي اللوز ثم يرفع و يوضع جانبا ثم نحمر الزبيب و يرفع جانبا أيضا
- نضع قدر واسع على نار متوسطة و نقلب فيه نصف كمية البهارات مع قطع الدجاج إلى أن تحمر من الجانبين ثم ترفع أيضا و توضع جانبا
- في نفس القدر نضع خليط البصل و نقلب باستمرار لمدة 5 دقائق إلى أن يصبح لونه بني فاتح لو التصق الخليط بالقدر من الممكن وضع قليل من الماء ثم نضع الصلصة و نقلب
- نضيف الزبادي بالتدريج مع التقليب بطء ثم نضع الدجاج مع نصف كوب ماء و باقي البهارات ثم نتركه يغلي و نقل الحرارة ونغطي القدر ونتركه لمدة 20 دقيقة
- نحضر طبق كبير من أطباق الفرن التي تتحمل الحرارة ثم نضع ثلث كمية الرز و عليه ونصف خليط الدجاج ثم طبقة أخرى من الرز و آخر طبقة تكون خليط الدجاج
ونغطيه بالقصدير ونضعه بالفرن على درجة حرارة 300 لمدة 20 دقيقة
- ثم يوضع في طبق التقديم و يزين بالمكسرات و الزبيب و إذا فضلتم البيض المسلوق و يقدم ....
منقووووول | |
|
| | |
عآشقة دموشتهآِ $
عضوهہ ماسيه ♥
# مُسآهمآتيَ : 3075
# سسَجلت فِي: : 13/05/2011
#عُمري : 22
# إوسمتيَ : السعوديـةة وبص ..~♥
| | موضوع: رد: برياني الدجاج الإثنين مايو 16, 2011 10:02 am | |
| يــــمييييي شــــكل طعـمه يجنن | |
|
| | |
♥яєєм<я♥
عضوهہ ماسيه ♥
# مُسآهمآتيَ : 3958
# سسَجلت فِي: : 13/05/2011
#عُمري : 24
| | موضوع: رد: برياني الدجاج الإثنين مايو 16, 2011 10:16 am | |
| لو حطيتي صورةت كان اكلت الشاشه خخخخخخخخخخ شكرا لكي | |
|
| | |
عرۈقي تحتويڪَ
عضوهہ ماسيه ♥
# مُسآهمآتيَ : 2319
# سسَجلت فِي: : 13/05/2011
#عُمري : 34
# إوسمتيَ : الرياض
| | موضوع: رد: برياني الدجاج الإثنين مايو 16, 2011 5:31 pm | |
| | |
|
| | |
♥яєєм<я♥
عضوهہ ماسيه ♥
# مُسآهمآتيَ : 3958
# سسَجلت فِي: : 13/05/2011
#عُمري : 24
| | موضوع: رد: برياني الدجاج الأربعاء مايو 18, 2011 8:42 pm | |
| | |
|
| | |
نؤشةة ععآشقةة دمؤششةة
عضوهہ فعاله ♥
# مُسآهمآتيَ : 204
# سسَجلت فِي: : 22/05/2011
| | موضوع: رد: برياني الدجاج الأحد مايو 22, 2011 5:14 pm | |
| | |
|
| | |
joker
مبدعہ ♥
# مُسآهمآتيَ : 3876
# سسَجلت فِي: : 07/06/2011
#عُمري : 26
# إوسمتيَ : السَعُوديـهـ >جدة<
| | موضوع: رد: برياني الدجاج الأربعاء يونيو 08, 2011 12:41 am | |
| مشـ[يعطيكَـ العافيةة]ـكوؤةة :ق10: :ق10: :ق10: :ق10: :ق10: | |
|
| | |
joker
مبدعہ ♥
# مُسآهمآتيَ : 3876
# سسَجلت فِي: : 07/06/2011
#عُمري : 26
# إوسمتيَ : السَعُوديـهـ >جدة<
| | موضوع: رد: برياني الدجاج الأربعاء يونيو 08, 2011 12:41 am | |
| | |
|
| | |
جوري
مديرهہ المنتدى ♥
# مُسآهمآتيَ : 4647
# سسَجلت فِي: : 17/05/2011
#عُمري : 22
# إوسمتيَ : ◤ٲلـأْرْړڔدُﻦْ*
| | موضوع: رد: برياني الدجاج الأربعاء يونيو 08, 2011 3:53 pm | |
| وآآو كتــير روعـآ مشكورآآ | |
|
| | |
joker
مبدعہ ♥
# مُسآهمآتيَ : 3876
# سسَجلت فِي: : 07/06/2011
#عُمري : 26
# إوسمتيَ : السَعُوديـهـ >جدة<
| | موضوع: رد: برياني الدجاج الثلاثاء يونيو 28, 2011 9:18 pm | |
| | |
|
| | |
joker
مبدعہ ♥
# مُسآهمآتيَ : 3876
# سسَجلت فِي: : 07/06/2011
#عُمري : 26
# إوسمتيَ : السَعُوديـهـ >جدة<
| | موضوع: رد: برياني الدجاج الأحد يوليو 03, 2011 12:49 am | |
| |[ يسْڸمڱ ربًپـے يُـآعْسٌل~]| | |
|
| | |
ڣـﭔۉڼڪﮧ •
عضوهہ ماسيه ♥
# مُسآهمآتيَ : 546
# سسَجلت فِي: : 11/06/2011
# إوسمتيَ : السعــــــــــودية ♥!
| | موضوع: رد: برياني الدجاج الأحد يوليو 03, 2011 8:36 am | |
| | |
|
| | |
αđм̵иτ 7вн ♥
عضوهہ ماسيه ♥
# مُسآهمآتيَ : 3019
# سسَجلت فِي: : 27/06/2011
# إوسمتيَ : آﻟسِسُعُۆ̷دْيّهہ
| | موضوع: رد: برياني الدجاج السبت يوليو 23, 2011 2:10 am | |
|
يٌ ـآآيؤً رؤع‘ـهِ وصصَفه خياليه ..
| |
|
| | |
نورة.
مديرهہ المنتدى ♥
# مُسآهمآتيَ : 7517
# سسَجلت فِي: : 23/07/2011
#عُمري : 26
| | موضوع: رد: برياني الدجاج الأحد يوليو 24, 2011 4:24 am | |
| | |
|
| | |
αđм̵иτ 7вн ♥
عضوهہ ماسيه ♥
# مُسآهمآتيَ : 3019
# سسَجلت فِي: : 27/06/2011
# إوسمتيَ : آﻟسِسُعُۆ̷دْيّهہ
| | موضوع: رد: برياني الدجاج الثلاثاء يوليو 26, 2011 6:39 am | |
| يسسلموـإأ تقـ‘بلي مروري!  | |
|
| | |
نورة.
مديرهہ المنتدى ♥
# مُسآهمآتيَ : 7517
# سسَجلت فِي: : 23/07/2011
#عُمري : 26
| | موضوع: رد: برياني الدجاج الأحد أغسطس 14, 2011 1:13 am | |
| | |
|
| | |
| | برياني الدجاج | |
|
